Kıymayı bir kaseye koyun. Soğanı çok ince doğrayın ve sarımsak dişlerini rendeleyin. Kaseye ekleyin. Kıyılmış maydanozu, her türlü kırmızı biberi, karbonatı, kurutulmuş galeta unu, suyu, Vegeta'yı,…
Görüntüleme1
Hazırlanışı
Kıymayı bir kaseye koyun. Soğanı çok ince doğrayın ve sarımsak dişlerini rendeleyin. Kaseye ekleyin. Kıyılmış maydanozu, her türlü kırmızı biberi, karbonatı, kurutulmuş galeta unu, suyu, Vegeta'yı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hamur kancaları takılı el mikseri ile iyice karıştırın. Kasenin üzerini streç film/plastik folyo ile kapatıp buzdolabında 1 veya 2 saat dinlenmeye bırakın.
Et karışımından yaklaşık 50-55 g/ 1,7-1,9 oz/ ¼ fincan porsiyonlar halinde porsiyonlar alın ve cevabı oluşturun. Rulolar baş parmağınız kadar kalın ve yaklaşık 7-10 cm/3-4 inç uzunluğunda olmalıdır. 18 sosisim vardı. Tarif kolayca iki katına çıkarılabilir. Cevapcici'yi sıcak ızgara tavasında veya barbeküde yaklaşık 12-14 dakika, arada birkaç kez çevirerek veya kahverengileşip tamamen pişene kadar kızartın.
Birini ortadan kesip ardından sonraki partileri aynı süre ızgarada pişirerek kontrol ettim. Yukarıda önerildiği gibi sıcak servis yapın. Cevapcici fırında 180 santigrat derece/350 Fahrenheit sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika veya tamamen ısıtılıncaya kadar yeniden ısıtılabilir. Birini kontrol edin, yeterince sıcak değilse sosislere birkaç dakika daha verin.
