ADIM 1 - Sığır etinin marine edilmesi Bir kaseye dana eti, tuz, 1 tutam beyaz biber, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1/2 yumurta, mısır nişastası, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip karıştırın. ADIM 2 –…
Görüntüleme1
Hazırlanışı
ADIM 1 - Sığır etinin marine edilmesi
Bir kaseye dana eti, tuz, 1 tutam beyaz biber, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1/2 yumurta, mısır nişastası, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip karıştırın. ADIM 2 – NEREDELERİN HAYATLANMASI
6 qt'lik bir tencerede eriştelerinizi kaynayan suya, erişteler suya batırılıncaya kadar ekleyin ve yüksek ateşte 10 saniye kaynatın. Erişteleriniz haşlandıktan sonra süzün ve soğuk su ile soğutun.
ADIM 3 - KARIŞTIRARAK KIZARTMA
2 yemek kaşığı yağı, sığır eti ekleyin ve sığır eti orta derecede pişene kadar yüksek ateşte pişirin. Pişen etleri bir kenara koyun
Bir wok içerisine 2 yemek kaşığı yağı, soğanı, kıyılmış sarımsağı, kıyılmış zencefili, fasulye filizini, mantarı, bezelyeleri ve 1,5 su bardağı suyu veya sebzeler suya batıncaya kadar ekleyin.
Erişteleri wok'a ekleyin
Sosu hazırlamak için istiridye sosunu, 1 tutam beyaz biberi, 1 tatlı kaşığı susam yağını, şekeri ve 1 tatlı kaşığı soya sosunu ekleyin. Daha sonra eti wok'a ekleyin ve karıştırarak kızartın
