Brokoli ve havuçları kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar pişirin. Sığır eti ve patatesleri fırında 45 dakika kızartın; patateslerin aşırı pişmemesi için düzenli olarak kontrol edilmesi…
Görüntüleme1
Hazırlanışı
Brokoli ve havuçları kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar pişirin. Sığır eti ve patatesleri fırında 45 dakika kızartın; patateslerin aşırı pişmemesi için düzenli olarak kontrol edilmesi gerekebilir. Yorkshire pudinglerini yapmak için:
Fırını 230C/fan 210C/gaz 8'e ısıtın.
2 x 4 delikli Yorkshire puding kalıbına veya 12 delikli yapışmaz muffin kalıbına biraz ayçiçek yağını eşit şekilde dökün ve ısınması için fırına yerleştirin.
Hamuru hazırlamak için 140 gr sade unu bir kaseye dökün ve dört yumurtayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. 200 ml sütü azar azar ekleyerek karışım tamamen topaklanıncaya kadar çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hamuru bir sürahiye dökün, ardından sıcak kalıpları fırından çıkarın.
Hamuru dikkatlice ve eşit bir şekilde deliklere dökün. Kalıpları tekrar fırına yerleştirin ve pudingler kabarıp kızarana kadar 20-25 dakika kadar rahatsız edilmeden bırakın. Derhal servis yapın. İsteğe göre tabaklara alıp sos ekleyin.
