Konserve Sığır Haş

Hazırlanışı

1. Soğanları soteleyin:
2. Tereyağını büyük bir tavada (tercihen dökme demir) orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar birkaç dakika pişirin. Patatesleri ve konserve sığır etini ekleyin:
3. Kıyılmış konserve sığır eti ve patatesleri karıştırın. Tavanın üzerine eşit şekilde yayın. Isıyı yüksek veya orta yüksekliğe yükseltin ve metal bir spatula ile karışımın üzerine bastırın.
4. Kızarana kadar pişirin ve sonra çevirin:
5. Patatesleri ve konserve sığır etini karıştırmayın, kahverengileşmelerini sağlayın. Cızırtılarını duyarsanız bu iyi bir şeydir. Altına bakmak ve kızarıp kızarmadıklarını görmek için metal bir spatula kullanın. Güzelce kızardıysa, spatulayı kullanarak tavadaki bölümleri ters çevirin, böylece diğer tarafları da kahverengi olsun. Spatula ile tekrar bastırın.
6. Eğer çok fazla yapışıyorsa tavaya biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz. Patatesler ve konserve sığır eti güzelce kızarana kadar bu şekilde pişirmeye devam edin. Maydanozu karıştırın ve baharatlayın:
7. Ateşten alın, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Bol miktarda taze çekilmiş karabiber ekleyin ve tadına göre tuz ekleyin.

Kaynak: TheMealDB • Beef • British — tarifi Türkçeye çevrilip düzenlenmiştir.