Mini biberli etli turtalar

Hazırlanışı

1. 1. adım
2. Biber yapmak için yağı bir tavada ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar 5 dakika kızartın. Baharat ekleyin; 1 dakika kızartın. Sığır eti karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Domates püresini, et suyunu ve tarçını ekleyin. Karıştırın, kaynatın, ardından çok az sıvı kalana kadar 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce fasulyeleri ekleyin. Baharatını kontrol edin ve soğutun. 2. adım
3. Fırını 200C/fan 180C/gaza ısıtın 6.
4. 7 cm'lik bir pasta kesici kullanarak hamurdan 12 daireyi damgalayın. 12 delikli mini muffin tepsisine dizin, hamurun tabanına çatalla delik açın ve 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tel tepsi üzerinde soğutun. Kalan hamur işi ile tekrarlayın. 3. adım
5. Bu arada patatesleri kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Süzün, ekşi krema ve baharatla ezin, ardından frenk soğanı ile karıştırın.
6. Hamur kalıplarına 1-2 çay kaşığı biber karışımı dökün ve üzerine bir çay kaşığı püre ekleyin. Bir çatalla püreyi karıştırın; 15 dakika veya altın rengi oluncaya kadar fırına dönün.

Kaynak: TheMealDB • Beef • Australian — tarifi Türkçeye çevrilip düzenlenmiştir.