Mulukhiyah

Hazırlanışı

1. Soğanları 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
2. Sığır eti küplerini veya tavuk pirzolalarını ekleyin, her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın.
3. 1 litre veya etin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin
4. Etler pişene kadar orta ateşte pişirin (Ben genellikle bunu düdüklü tencerede yaparım ve 5 dakika boyunca bastırırım)
5. Dondurulmuş mulukhyia'yı ekleyin ve tamamen eriyene ve ardından kaynayana kadar karıştırın.
6. Başka bir tavaya 1/4 ila 1/2 bardak zeytinyağını ekleyin
7. Biraz kısa taneli pirinç veya biraz pide ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Kaynak: TheMealDB • Beef • Egyptian — tarifi Türkçeye çevrilip düzenlenmiştir.