Tuzlu Et ve Fasulye

Hazırlanışı

1. Doğranmış tuzlu eti suyla kaplayın ve kaynatın. Tuzlu suyun bir kısmını ortadan kaldırmak için suyu boşaltıp değiştirerek gerektiği kadar tekrarlayın. Ayrı bir tavada fasulyeleri suya koyun, hindistan cevizi sütü, defne yaprağı, yenibahar tohumu, bütün sarımsak, bütün kapya biberi ve yeşil soğanı ekleyin. Yavaş yavaş kaynatın ve yaklaşık 2 saat veya fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Tuzlu dana eti, soğan, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 20 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatları ayarlayın. Biberleri patlamamasına dikkat ederek defne yapraklarını ve kapya biberini çıkarın. Beyaz pirinç ve seçtiğiniz salata veya sebze ile servis yapın.

Kaynak: TheMealDB • Beef — tarifi Türkçeye çevrilip düzenlenmiştir.